Как выбрать набор кастрюль

автор Категория Как выбрать....

как выбрать набор кастрюль

Как выбрать набор кастрюль

От выбора посуды, на самом деле, зависит многое: качество еды, время ее приготовления, а также здоровье человека в целом. Поэтому подойти к этому выбору нужно со всей серьезностью и ответственностью. Однако найти сегодня, к примеру, хорошую кастрюлю не так легко. У каждой хозяйке в арсенале должно быть сразу несколько кастрюль, которые предназначены для самых разных нужд. Поэтому стоит задумать о приобретении целого набора кастрюль. Это вариант также можно назвать более выгодным. Но многие покупательницы не знают, как выбрать набор кастрюль. Вот несколько ценных советов специально для них.

Итак, вы решили купить новые кастрюли, ведь ваши старые стали уже совсем негодными. Но необходимо знать, какие бывают кастрюли, из чего они изготавливаются, а также как за ними нужно ухаживать. Вся эта информация позволит сделать правильный выбор.

По материалу производства кастрюли принято разделять на: эмалированные, керамические и кастрюли из нержавеющей стали. Надо сказать, все эти материалы могут влиять и на сам процесс приготовления пищи, и на ее качество. К примеру, кастрюли, изготовленные из нержавеющей стали, довольно плохо проводят тепло, препятствуют равномерному прогреванию поверхности. А вот в уходе они совершенно неприхотливы. Дабы хоть как-то увеличить теплопроводность нержавейки, производители стараются добавлять в сплав медь и алюминий. Что же касается чугунной посуды, то она уже была проверена временем. Кроме того, такая посуда стоит недорого, очень надежна. Ухаживать за ней легко и просто. Однако есть и у нее свои минусы. Дело в том, что при приготовлении пищи может происходить некая химическая реакция, в результате которой пища приобретет не очень-то приятный вкус.

Керамическую посуду можно назвать экологически чистой. Но она довольно хрупкая. Поэтому использовать ее лучше всего в микроволновке или духовке, а вот ставит на плиту не стоит. Эмалированные кастрюли уже стали частью нашей повседневной жизни. Ухаживать за ними легко. Вы можете выбрать практически любой цвет и размер кастрюли, что не может не радовать. Если же обращаться с эмалированной кастрюлей неподобающим образом, то могут образовать сколы эмали.

Конечно же, намного выгоднее покупать кастрюли целым набором. Но как выбрать набор кастрюль? Для начала внимательно осмотрите тот или иной набор прежде, чем его приобрести. И не нужно покупать набор, который состоит из восьми кастрюль, лишь потому, что вам очень понравился их цвет. Возможно, вы не будете использовать все эти восемь кастрюль, а только лишь три из них. Может лучше поискать другой набор?

Покупать кастрюли одним набором действительно дешевле. Кроме того, на вашей кухне кастрюли одинакового дизайна будут смотреться эффектно и привлекательно. А вот сказать, сколько именно нужно кастрюль на кухне, не может никто. К примеру, большая кастрюля нужна для варки омаров, кукурузы, готовки компотов и киселей. Небольшая по объему кастрюля подойдет для варки молочных каш. А вот невысокие кастрюли-сотейники вполне сгодятся для того, чтобы тушить в них мясо и овощи. Если часто готовите блюда в духовке, то отличным вариантом станет кастрюля с эмалированным покрытием и толстыми стенками.

При выборе кастрюли нужно обратить внимание на толщину ее стенок. Чем они толще, тем пища в ней будет разогреваться равномернее. Крышка тоже не должна остаться без внимания. К кастрюле она должна прилегать довольно плотно. Немаловажным моментом являются и ручки. Желательно отдавать свое предпочтение именно тем, что были изготовлены из такого материала, который позволяет им в процессе приготовления пищи оставаться холодными.