Соковыжималки — Как выбрать соковыжималку?

автор Категория Полезные статьи.

соковыжималка

Соковыжималки — Как выбрать?

Все мы знаем еще со школы, свежие овощи и фрукты богаты витаминами и целым комплексом других питательных веществ. А свежий сок из них — это настоящий подарок природы для нашего здоровья. Чтобы процесс пополнения запасов витаминов и минералов был не только приятным, но и удобный, советуем приобрести соковыжималку. Современные соковыжималки — это электрический прибор, предназначенный для получения сока свежих фруктов и овощей путем его вытеснения. В общем, сок люди научились выжимать давно, в частности, виноделие имеет несколько тысячелетней историю, но в наш быт современный компактный соковыжималка вошел относительно недавно.

Поэтому если Вы собираетесь купить соковыжималку, наша статья может Вам в этом помочь.

Первый и решающий вопрос, на который следует ответить перед покупкой: какой сок Вы и Ваша семья чаще употребляете, т.е. для которых плодов Вы будете использовать соковыжималку? В зависимости от назначения различают два вида соковыжималок: для цитрусовых и универсальные. То есть, если Вы предпочитаете только соки из цитрусовых фруктов (апельсины, грейпфруты, лимоны и т.д.), то Вас вполне устроит соковыжималка для цитрусовых — сок из других фруктов или овощей с ее помощью приготовить нельзя. Если же Вас интересует получение более широкого ассортимента свежих соков из различных (не только цитрусовых) фруктов и овощей, Вам нужна универсальная соковыжималка. Конечно, она дороже, чем для цитрусовых, но и более функциональная.

Рассмотрим особенности упомянутых выше видов соковыжималок.
для цитрусовых соковыжималки

Соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых — довольно простая и компактная конструкция, она имеет конусообразную насадку, выжимает сок из половинок цитрусовых. Ее мощность и, соответственно — потребление электроэнергии, небольшое — примерно 20-30 Вт, но этого достаточно, чтобы быстро получить достаточно сока для завтрака на 4 человека.

Принцип работы соковыжималки для цитрусовых очень проста: на вращательную насадку кладут половинку, например, апельсина и надавливают рукой, или просто закрывают крышку, которая прижимает фрукт вместо руки, если в модели предусмотрена такая функция. Полученный сок стекает в специальный контейнер. Стандартный контейнер для сока размером 1 литр или меньше. Некоторые модели имеют прозрачный контейнер со шкалой, чтобы было удобно контролировать объем произведенного сока. Если Вы готовите много сока — не несколько стаканов, а, например, несколько литров, в процессе работы под насадкой может накапливаться мякоть, поэтому, чтобы сок свободно стекал в контейнер, время от времени нужно чистить насадку от этой мякоти. Это очень легко сделать, можно просто встряхнуть мякоть или промыть насадку под струей воды.

Советы любителям цитрусовых соков:

  • Мало кто знает, но особенность свежего сока цитрусовых состоит в том, что без консервантов он сохраняет максимум витаминов только пять-десять минут. Поэтому полезнее употреблять его сразу после выжимания.
  • На один стакан (250 мл) апельсинового сока потребуется 2-3 средних апельсина, а на один стакан грейпфрутового сока — 1 большой грейпфрут.
  • Если сок слишком концентрированный и его не очень приятно пить (например, грейпфрутовый слишком горький) диетологи советуют развести свежий сок холодной кипяченой водой в соотношении 1 / 1 (0,5 стакана сока 0,5 стакана воды) или же по Вашему вкусу.

как получить сок

Соковыжималки универсальные.

Соковыжималки универсального типа позволяют получать сок из многих фруктов, ягод и овощей. Принцип действия такого прибора сложнее, чем в соковыжималки для цитрусовых. В первую очередь плоды преобразуются в однородную смесь с помощью отдела с дисковой теркой, во вторую очередь они попадают в сепаратор, где и происходит получение сока уже из этой смеси.

Функция отбрасывания мякоти
Универсальные соковыжималки позволяют перерабатывать большой объем овощей, фруктов и ягод, но отходов в таких соковыжималках достаточно много. Поэтому при выборе в магазине, обратите внимание имеет ли соковыжималка функцию отбрасывания мякоти. Без этой функции отходы будут забивать сеточку при длительной работе, поэтому Вам придется постоянно прерываться, чтобы очистить прибор. Без функции отбрасывания мякоти можно обойтись, если Вы не планируете заготавливать много сока за один раз.

Форма сепаратора
универсальные соковыжималки могут быть конической или цилиндрической формы. Коническая форма сепаратора предусматривает наличие функции отбрасывания мякоти, поэтому можно переработать значительное количество плодов, но недостаток такой конструкции заключается в том, что коэффициент полезного действия прибора снижается до 70-75%.
Цилиндрическая форма сепаратора имеет коэффициент полезного действия до 90%, но в таких моделях соковыжималок большая редкость функция выбрасывания мякоти. А это значит, что соковыжималка больше подойдет для малого использования, и перерабатывания плодов, и после того как отожмете 2 или 3 стакана сока, вам нужно будет очистить от мякоти забившийся сепаратор в ручную.

Встроенный контейнер предназначенный для сбора сока делает размеры соковыжималки большими, если для Вас размер имеет значение и нужно небольшое устройство, выбирайте соковыжималки без контейнера для сбора сока (в этом случае сок стекает прямо в стакан, или другую посуду, которую подставите.

Качество материалов соковыжималки.
Качество металлических и пластмассовых частей корпуса и рабочих деталей соковыжималки имеет очень большое значение, так как они контактируют с соком — продуктом питания. Чтобы не рисковать здоровьем, советуем покупать машину только в крупных известных магазинах, где Вам предоставят гарантию производителя.

Мощность прибора.
На первый взгляд может показаться, что мощность соковыжималки — очень важный показатель. Это действительно так, если Вы собираетесь часто производить много сока. Но на выдавливание небольших порций сока ежедневно достаточно и небольшой мощности. К тому же, чем выше мощность соковыжималки, тем больше его «шумность» и габариты. Мощность современной соковыжималки варьируется от 200 Вт до 650 Вт.

Обычно качественные соковыжималки могут приготовить сок из овощей, фруктов или ягод, но если Вы сомневаетесь, посмотрите еще раз инструкцию: особенности конструкции Вашей соковыжималки могут иметь оговорки по определенным продуктам.

Советы любителям соков:

  • Если вы хотите приготовить соковый микс, обратите внимание насколько однородной является мякоть фруктов, ягод или овощей, из которых вы хотите получить смесь соков. Если она более-менее однородная (например, персик и манго) можно загружать их в соковыжималку вместе. Если же они очень разные по текстуре (например свекла и помидор), выжимание одного может помешать вытеснения другого (более жесткая мякоть свеклы может вобрать в себя часть сока помидора) и в итоге Вы получите меньше сока. В этом случае лучше выжать сок овощей по очереди, а уже потом — смешать полученные соки.
  • Лучше сочетаются и усваиваются миксы соков косточковых фруктов с косточковыми, семенные с семенными. Например: яблоко хорошо сочетается с клубникой и грушей (семенные), абрикос со сливой (косточковые).
  • Дети любят вкусные фруктовые соки, но не очень любят овощные, хотя они не менее полезны. Овощной сок можно смешать с фруктовым (например, тыквенный сок хорошо сочетается с абрикосовым, персиковым, соком манго.

Надеемся, наши советы будут Вам полезны при выборе соковыжималки и в пользовании ей.

Теперь Вы знаете как сделать правильный выбор соковыжималки, и можете смело переходить в раздел нашего сайта «Соковыжималки» для ознакомления и выбора нужной модели.

Желаем удачных покупок!

Самый популярный товар на сайте:
Соковыжималка Садовая СВШПП – 302 с шинковкой
Соковыжималка Журавинка – СВСП 301П – для овощей и фруктов
Соковыжималка Журавинка – СВСП 102 с шинковкой